kerst 2011

dinsdag 5 april 2011

PME 1, 2e les

Hoi hoi, hier het resultaat van de 2e les PME 1.
Stapeltaart (boven: biscuit, getempreerd met amaretto, gevuld met een laagje chocolade en een laag noten-chocoladebavarois. Onder: biscuit, getempreerd met cointreau, gevuld met sinaasappelmarmelade en een laagsinaasappelbavarois...erg lekker!!)
We hebben geoefend met het stapelen dus, het stempelen met een patroonmat in de fondant en het frillen en draperen. Op de onderste taart zie je het resultaat van het frillen.

1 opmerking:

Tineke zei

Prachtig en hij lijkt mij toch lekker.